Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate & Spinat

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarten Gnocchi, frischen Tomaten und vitaminreichem Spinat in dieser einfachen und schnellen Pfanne. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als leichtes Mittagessen. Die Aromen von Knoblauch und italienischen Kräutern vereinen sich zu einem herzhaften Gericht, das sowohl sättigend als auch gesund ist. Ideal für alle, die ein schnelles Rezept für die ganze Familie suchen.

Susanne Theobald

Erstellt von

Susanne Theobald

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-10T21:03:49.700Z

Diese schnelle Gnocchi-Pfanne ist die perfekte Wahl für beschäftigte Wochentage. Sie vereint in nur wenigen Minuten gesunde Zutaten und kommt mit wenig Aufwand aus.

Eine köstliche Kombination

Die Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate und Spinat vereint die Aromen frischer Zutaten und ist in kürzester Zeit zubereitet. Gnocchi, die aus Kartoffeln hergestellt werden, sind besonders zart und nehmen die Aromen der anderen Zutaten hervorragend auf. Durch die Kombination mit saftigen Cherrytomaten und vitaminreichem Spinat entsteht ein Gericht, das nicht nur sättigend, sondern auch gesund ist.

Diese einfache Pfanne ist ideal für alle, die abends nach einem langen Arbeitstag schnell etwas Leckeres auf den Tisch zaubern möchten. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, und das Ergebnis ist ein Gericht, das sowohl die Familie als auch Gäste begeistert. Mit nur wenigen Grundzutaten verwandeln Sie ein einfaches Abendessen in ein Geschmackserlebnis.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Kombination aus Spinat und Tomaten in diesem Rezept sorgt für eine Extraportion an Nährstoffen. Spinat ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Eisen und Vitaminen, während Tomaten reich an Antioxidantien sind. Dieses Gericht ist nicht nur nährstoffreich, sondern bietet auch eine Fülle von Geschmäckern, die Ihre Geschmacksknospen erfreuen werden.

Die Verwendung von frischen Zutaten und die Zubereitung in nur einer Pfanne erleichtern zudem die Reinigung. Ein schnelles Rezept, das sowohl den Koch als auch die Familie erfreut und ein gesundes Abendessen im Handumdrehen ermöglicht.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob als schnelles Mittagessen, familiäres Abendessen oder sogar als leichtes Gericht für Gäste – diese Gnocchi-Pfanne ist ein echter Allrounder in der Küche. Die unkomplizierte Zubereitung macht es einfach, viele Portionen zu kochen, und die Möglichkeit, Variationen hinzuzufügen, garantiert Abwechslung. Versuchen Sie, zusätzliches Gemüse oder andere Kräuter hinzuzufügen, um Ihr Gericht nach Ihrem Geschmack zu individualisieren.

Die Schnelle Gnocchi-Pfanne lässt sich auch wunderbar vorbereiten. Kochen Sie die Gnocchi und bereiten Sie die Sauce vor, sodass Sie beim Servieren nur noch alles kurz in der Pfanne erhitzen müssen. Dies macht es zu einer perfekten Wahl für einen stressfreien Abend mit der Familie oder Freunden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 500 g frische Gnocchi
  • 200 g Cherrytomaten
  • 150 g frischer Spinat
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frische italienische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)

Vergessen Sie nicht, frische Zutaten zu verwenden für den bestmöglichen Geschmack!

Zubereitung

So bereiten Sie das Gericht zu:

Gnocchi kochen

Kochen Sie die Gnocchi in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie an die Oberfläche steigen. Das dauert etwa 3-4 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

Knoblauch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).

Tomaten und Spinat hinzufügen

Fügen Sie die halbierten Cherrytomaten und den frischen Spinat hinzu. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Etwa 5 Minuten braten, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Gnocchi vermengen

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten braten, bis alles heiß ist.

Servieren Sie die Gnocchi-Pfanne warm und genießen Sie!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Gnocchi in einem großen Topf mit ausreichend Wasser zu kochen, um ein Zusammenkleben zu vermeiden. Das Salzen des Wassers verbessert den Geschmack der Gnocchi erheblich. Wenn die Gnocchi an die Oberfläche steigen, sind sie fertig und sollten sofort abgeseiht werden.

Wenn Sie frische Kräuter verwenden, wie Basilikum oder Oregano, fügen Sie diese kurz vor dem Servieren hinzu, um das volle Aroma zu erhalten. Durch das Einkochen der Kräuter kann der Geschmack verloren gehen, wenn sie zu lange erhitzt werden.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Gemüsesorten, um das Gericht anzupassen. Zucchini, Paprika oder Pilze passen hervorragend zu dieser Kombination und erhöhen den Nährstoffgehalt. Die Zugabe von Feta oder Parmesan kann dem Gericht eine cremige Note verleihen und sorgt für einen zusätzlichen Geschmackskick.

Für eine vegetarische Variante verwenden Sie anstelle von Gnocchi aus Weizenteig glutenfreie Gnocchi. So können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit dieses köstliche Gericht genießen, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi auch selbst machen?

Ja, selbstgemachte Gnocchi sind eine tolle Option, erfordern jedoch mehr Zeit und Aufwand.

Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate & Spinat

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarten Gnocchi, frischen Tomaten und vitaminreichem Spinat in dieser einfachen und schnellen Pfanne. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als leichtes Mittagessen. Die Aromen von Knoblauch und italienischen Kräutern vereinen sich zu einem herzhaften Gericht, das sowohl sättigend als auch gesund ist. Ideal für alle, die ein schnelles Rezept für die ganze Familie suchen.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Susanne Theobald

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500 g frische Gnocchi
  2. 200 g Cherrytomaten
  3. 150 g frischer Spinat
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 2 EL Olivenöl
  6. Salz und Pfeffer
  7. Frische italienische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Gnocchi in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie an die Oberfläche steigen. Das dauert etwa 3-4 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).

Schritt 03

Fügen Sie die halbierten Cherrytomaten und den frischen Spinat hinzu. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Etwa 5 Minuten braten, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Schritt 04

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten braten, bis alles heiß ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 400 kcal
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Eiweiß: 10 g