High Protein Pfannengerichte

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstlichen und nahrhaften Hochprotein-Pfannengerichte, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für eine gesunde Ernährung.

Susanne Theobald

Erstellt von

Susanne Theobald

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:07:04.899Z

Diese High Protein Pfannengerichte sind nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe, die Ihnen helfen, Ihre Fitnessziele zu erreichen. Ideal für Sportler und gesundheitsbewusste Genießer.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reich an Proteinen für Muskelaufbau und Erhalt
  • Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Zutaten
  • Schnell zubereitet für eine gesunde Mahlzeit im Handumdrehen

Die Vorteile von Hochprotein-Pfannengerichten

Hochprotein-Pfannengerichte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie bieten eine perfekte Balance aus Proteinen, die für den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich sind. Insbesondere für Sportler und aktive Menschen ist eine proteinreiche Ernährung entscheidend, um die Leistungsfähigkeit zu steigern und die Erholung zu unterstützen.

Ein weiterer Vorteil dieser Gerichte ist ihre Vielseitigkeit. Sie können je nach Vorliebe und Verfügbarkeit der Zutaten angepasst werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinquellen wie Tofu oder Linsen, um neue Geschmäcker und Texturen zu entdecken. So bleibt jede Mahlzeit spannend und abwechslungsreich.

Darüber hinaus sind diese Pfannengerichte schnell zubereitet, was sie ideal für hektische Wochentage macht. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit können Sie eine nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen, die sowohl lecker als auch gesund ist. Dies fördert eine ausgewogene Ernährung, ohne viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen.

Zutatenvielfalt und Anpassungsmöglichkeiten

Die Hauptzutaten in diesem Rezept sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zu finden. Hähnchenbrustfilet, Brokkoli und Paprika sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihr Immunsystem stärken. Quark und Eier liefern zusätzlich wertvolle Proteine und unterstützen den Muskelaufbau. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes und sättigendes Gericht.

Wenn Sie Abwechslung in Ihre Mahlzeiten bringen möchten, können Sie verschiedene Gemüsesorten ausprobieren. Zucchini, Spinat oder Karotten eignen sich hervorragend als Ergänzung. Auch die Wahl des Proteins lässt Raum für Kreativität: Verwenden Sie statt Hähnchen Pute oder sogar pflanzliche Alternativen wie Kichererbsen für eine vegane Variante.

Nicht zu vergessen ist die Würze! Experimentieren Sie mit Kräutern und Gewürzen, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Frischer Basilikum, Thymian oder Paprikapulver können den Geschmack erheblich verbessern und das Gericht noch schmackhafter machen.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 2 Eier
  • 100g Quark
  • 150g Brokkoli, klein geschnitten
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für ein proteinreiches und schmackhaftes Gericht!

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie bis sie glasig ist. Geben Sie das Hähnchenbrustfilet dazu und braten Sie es goldbraun an.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie den Brokkoli und die Paprika hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.

Eier und Quark vermengen

In einer Schüssel die Eier und den Quark gut vermischen. Die Mischung in die Pfanne gießen und alles gut verrühren.

Fertigstellen

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei niedriger Hitze 5-7 Minuten garen, bis die Eier fest sind. Servieren Sie das Gericht heiß.

Genießen Sie Ihr nahrhaftes Pfannengericht!

Serviervorschläge

Servieren Sie Ihr Hochprotein-Pfannengericht mit einer Beilage aus Vollkornprodukten wie Quinoa oder braunem Reis. Diese Kohlenhydratquellen ergänzen das Gericht perfekt und sorgen für langanhaltende Energie. Zudem bringen sie zusätzliche Ballaststoffe ins Spiel, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind.

Eine frische Beilage wie ein gemischter Salat kann ebenfalls eine wunderbare Ergänzung bieten. Nutzen Sie saisonales Gemüse und ein leichtes Dressing, um frische Aromen ins Spiel zu bringen. Dies sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit und steigert den Nährstoffgehalt Ihres Essens.

Lagerung und Reste

Sollten Sie Reste haben, ist dies kein Problem. Hochprotein-Pfannengerichte lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und können am nächsten Tag einfach aufgewärmt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter lagern, um die Frische zu erhalten.

Für eine längere Lagerung können Sie das Gericht auch einfrieren. Teilen Sie die Portionen in geeignete Behälter auf und frieren Sie sie ein. So haben Sie jederzeit eine schnelle und gesunde Mahlzeit zur Hand, die nur aufgetaut und aufgewärmt werden muss.

Nährstoffinformationen

Ein Hochprotein-Pfannengericht ist nicht nur sättigend, sondern auch nährstoffreich. Hähnchenbrustfilet bietet eine hervorragende Proteinquelle mit wenig Fett, während Brokkoli und Paprika wichtige Vitamine und Antioxidantien liefern. Diese Kombination unterstützt Ihre Gesundheit auf vielfältige Weise.

Eier und Quark tragen ebenfalls zur Erhöhung des Proteinanteils bei und enthalten essentielle Aminosäuren, die für die Muskelreparatur notwendig sind. Mit diesem Gericht liefern Sie Ihrem Körper die Bausteine, die er benötigt, um stark und gesund zu bleiben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh und verwenden Sie mehr Gemüse.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, das Gericht kann bis zu 2 Monate eingefroren werden. Vor dem Servieren gut aufwärmen.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Dieses Pfannengericht passt gut zu einem frischen Salat oder Vollkornreis.

High Protein Pfannengerichte

Entdecken Sie die köstlichen und nahrhaften Hochprotein-Pfannengerichte, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für eine gesunde Ernährung.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Susanne Theobald

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  2. 2 Eier
  3. 100g Quark
  4. 150g Brokkoli, klein geschnitten
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 1 Zwiebel, fein gehackt
  7. 2 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie bis sie glasig ist. Geben Sie das Hähnchenbrustfilet dazu und braten Sie es goldbraun an.

Schritt 02

Fügen Sie den Brokkoli und die Paprika hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.

Schritt 03

In einer Schüssel die Eier und den Quark gut vermischen. Die Mischung in die Pfanne gießen und alles gut verrühren.

Schritt 04

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei niedriger Hitze 5-7 Minuten garen, bis die Eier fest sind. Servieren Sie das Gericht heiß.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 20g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 180mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 45g